LE DOMAINE
Une histoire de passion
Après avoir travaillé dans différents domaines du Jura, c’est en 1976 que Paul BENOIT décide d’installer son exploitation sur la commune de Pupillin.
Au départ, 3ha sont cultivés sur différents terroirs, puis petit à petit au fur et à mesure des opportunités le vignoble s’agrandit tout en complétant la gamme des vins proposés.
En 2000 Christophe BENOIT rejoint le Domaine après avois fait une formation « oeno viti » à Beaune, le vignoble s’agrandit de 5ha50.
Aujourd’hui il compte 9ha et propose une très large gamme de vins que le Jura produits à travers ses différents cépages et surtout des terroirs uniques ainsi que des élevages qui n’existent que dans notre vignoble.
LE VIGNOBLE
Culture de la vigne
La vigne demande une intervention permanente du vigneron, nous devons contrôler la pousse de l’herbe sauvage qui concurrence le développement de la vigne, ce travail s’effectue soit par la tonte, soit par le travail du sol, afin d’éviter au maximum l’utilisation des herbicides chimiques.
La vigne est sensible à certaines maladies et principalement le mildiou et l’oïdium celle-ci seront combattues dans le respect total de l’environnement en limitant au maximum le nombre d’interventions.
Aucun insecticide n’a été répandu dans notre vignoble depuis sa création 1976.
LE VILLAGE
Pupillin
Les origines de Pupillin sont obscures, son nom pourrait être d’origine prélatine et à partir de la même racine que Poupet, signifier petite montagne.
Les premières certitudes archéologiques remontent à la période Romaine.
L’histoire du village et de son vignoble obéira alors aux grandes lignes de celles d’Arbois et de la Franche-Comté faite d’une succession d’époques de prospérité et d’expansion viticole.
Situé dans la zone d’appellation Arbois (1er AOC de France mai 1936) l’originalité et la qualité des vins leur a valu par décret du 12 juin 1970 l’autorisation d’associer le nom de Pupillin à celui d’Arbois officialisant aussi un malicieux dicton local : Arbois le nom, Pupillin le bon !
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COORDONNEES
PAUL BENOIT & FILS
Vins du Jura à Pupillin
1 Rue du Chardonnay
39600 PUPILLIN
Tél. 03 84 37 43 72
Siret 434 615 241 00016